كيك التمر بطريقة مبتكرة

كيك التمر بطريقة مبتكرة

المقادير
– دقيق : 1500 gr
– السمنة : 750 gr
– خميرة : ملعقتان كبيرتان
– مسحوق اليانسون : ملعقة صغيرة (اليابس)
– الشمر : ملعقة صغيرة
– التمر الهندي : 1000 gr (المعجون)
– الماء : 3 اكواب
– سكر : كوب

طريقة التحضير:
1- يخلط كلّ من السمن والسكر واليانسون والشمّر في الماكينة، ثم يضاف الدقيق والخميرة والماء. يعجن هذا الخليط جيداً حتى يتماسك، ثم تدع العجينة حتى تختمر لمدّة لا تقل عن 6 ساعات.
2- يقطع التمر على شكل كرات، ثم يحشى داخل العجينة المقطّعة إلى كرات أيضاً، ويشكّل حسب الرغبة .
3- يخبز الكعك على درجة حرارة 250 مئوية.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*